麵團 #過度發酵(over-proof)會如何？
這是發生在星期三下午的故事。
我正在發酵麵團，突然聽到「碰碰碰」三聲急促的敲門聲，我抬頭瞄了時鐘，奇怪才一點會是誰？急忙去應門，一位身材高大、扛了兩大箱工具箱的巨人、提著一把梯子站在我家門口。
「你好，我是Andrian，來幫你釘東西的，不好意思我早到了！你不介意吧？」
Andrian的到來打亂了我做麵包的行程....結果呢？留給大家慢慢看吧
#巧兒麵包灶咖
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Ciao! Kitchen 巧兒灶咖
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